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鱼粥在海边城市自然不算是什么稀奇美食，但这碗被称“天下第一粥”的气鼓鱼粥，又鲜又香，不尝尝真的算是白来。
看似普通的一碗粥，但其实用料非常讲究。光是熬粥的调料就有十余味之多，而且营养价值和药用价值也是非常高。
用新鲜大米和气鼓鱼熬制，大米一定要用刚从稻田收割回来不久的稻谷，且碾成米后的最长储存时间不超过十天，这样熬出来的粥才是真正的鲜美。
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